Обжарка

Кофе TRIMANI  производится посредством традиционно-ремесленной долговременной обжарки.

Кофе-сырье поступает в Регенсбург в мешках по 60 – 70 кг. Оно промежуточмо складируется в охлажденном складском помещении, а затем по потребности перевозится в цех обжарки. Зерна обжариваются при относительно низкой температуре при максимально 200 °C в течение 15 – 20 минут. Каждый сорт имеет свой режим обжарки и обрабатывается в машине отдельно.

Такой бережный метод обработки обеспечивает ароматность кофе и предотвращает проявление горькости и кислотности.

После производственного процесса кофе отдыхает 48 часов в хлопчатобумажных мешках, чтобы развить свой аромат в полном объеме. Затем мы, смешивая различные сорта кофе, создаем утонченные по вкусу композиции TRIMANI и упаковываем кофе в товарную упаковку.

TRIMANI не содержит склад готовой продукции. Производится толъко то, что заказано. Таким образом наши клиенты получают абсолютно свежий товар высшего вкусового качества.